긴급 뉴~스

긴급 뉴~스

 

안동 국제 탈춤 페스티벌(2009. 9. 25 ~ 2009. 10. 4) 행사가 취소되었습니다.

신종플루 내성 바이러스 확산에 따른 정부대책의 일환으로 안동시에서도 전격 취소하였음을 알려드립니다.

울~동문님들 얼굴이라도 볼 수 있을까 했는데 아쉽지만 다음으로 일정조정 하시고,

흑 마늘 집에서 만들어 먹는 생활의 지혜 한 가지 알려드릴게요.

마늘이 몸에 좋다는 것은 모두들 알고 있는 사실이지만 매운맛 때문에 쉽게 먹지 못하는 식품입니다. 하여

 

집에서 흑 마늘 만드는 방법.

 

 전기밥솥에 마늘을 넣는다.

 마늘은 껍질을 벗기지 않은 통마늘이어야

 하며,  줄기는 잘라내고 흙만 살살 털어준다.

 보온 상태로 15일 동안 두면(중간에 뚜껑을

 열면 절대안 됨)흑 마늘이 만들어 지는데 이것

 을 어느정도 말려서 껍질을 까면 젤리처럼 쫄깃

 쫄깃해진 마늘을 먹을 수 있답니다.

 만드신 울~님들 혼자 먹고 사고치지 마시고 이

 곳(안동)으로도 몇 뿌리 보내주세요.

 2009. 9. 11 / 圓成